Дъбов чипс за ракия и вино [1]
Дъбов чипс за ракия и вино [1]
100 г, френски дъб
  • Средно печен
  • Придава мекота, цвят и аромат на дъбова бъчва
  • Облагородява вкуса
В наличност
12 броя
6,45 лв.

Продуктов № 60049706
Сравни
Любим
Описание на продукта

Дъбовият чипс придава на виното приятен дървесен тон на френски дъб и закръгленост на вкуса. Оптималната доза варира от 1 до 4 г/л, в зависимост от желания сетивен и технологичен ефект. Дъбовите частици могат да се използват в два технологични етапа: през периода на ферментация и през периода на отлежаване на виното. Продължителността на контакта може да варира от 7 до 40 дена в зависимост от съчетанието на всички фактори, оказващи влияние върху процеса на екстракция.

Приложение За производство на вино и ракия
Аромат Френски дъб
Дозировка от 1 до 4 г/л
Съдържание 100 г
Тегло 0.2 кг.
Няма добавени инструкции
Няма добавено видео
Няма добавени аксесоари и консумативи


Свързани продукти