Къри

Билките са ароматни растения, с широко приложение в кулинарията, козметиката и медицината. Силният аромат на билките, осезаем най-силно в топли дни, се дължи на етеричните масла, които се намират в листата и цветовете им. Билките имат високо декоративна стойност и не се нуждаят нито от много място, нито от специални грижи за да изглеждат и да се чувстват добре. Градинско къри е медоносно растение, което се използва като подправка и билка. Ароматът е подобен на индийското къри, от където идва и народното му наименование. Градинското къри се разпростира на ширина до 60 см и достига височина 50-100 см, като е добре да поддържайте височина до 50 см. Листата са сиво-сини до сиво-зелени, подобни по форма на тези на лавандулата и розмарина, с много приятен аромат. Цветът на листата се променя в зависимост от слънцегреенето и състава на почвата. Градинското къри обича слънчеви изложения и добре дренирани и богати на хранителни вещества почви. Внимавайте с поливките – растението издържа леко засушаване, но веднъж преводнено – трудно се възстановява след това. Растението цъфти обилно с ароматни жълти цветове от юли до август, които могат да се изсушат и да се използват като незаменима подправка към месни ястия, салати, сирена, ориз, зеленчуци и сладка. От цветовете се приготвя и чудесен чай.