Корен Арония

Аронията представлява храст, достигащ височина 250-300 см, с лъскави, неназъбени листа, които през есента са оранжево-червени. През първите 3-4 години младите храсти са компактни, след това достигат до 1,5-2 м. Цветовете са събрани по 15-20 сравнително сбити съцветия. Най- подходящи за нея са песъчливо-глинестите и горските почви. Аронията е светлолюбива. Цъфтежът започва около средата на май и продължава около 8-10 дни. Плодовете му са дребни синьо-черни, които по форма наподобяват миниатюрни ябълки. На вкус са по-тръпчиви и по-твърди от тези на касиса. Аронията притежава много ценни хранителни и лечебни свойства. Плодовете й съдържат редица витамини, каротин, органични киселини, захар. От тях се приготвят компоти, сокове, компоти, пюрета, десертни вина с красив тъмнорубинен цвят и с високо съдържание на витамин Р. Сокът на аронията е лечебен, подпомага на обмяната, кръвообразуването и тонуса, стимулира щитовидната жлеза, активизира еластичността на кръвоносните съдове.