Семена за зеленчуци Kiepenkerl Артишок Vert de Provence

Ядливата част от артишока са цветните пъпки, преди да разцъфнат. Тези синьо-виолетови цветни пъпки са с големина около 15 см и привличат с нектара пчели, пеперуди и мухи. През първата година е възможна реколта от септември, а от втората година нататък може да се прибира от юли до септември. Артишокът обича да е топло. Семената покълват най-добре при температури между 22 и 25°C. Затова се препоръчва предварително култивиране на закрито, от февруари. Семената се посяват в малки саксии и се покриват със слой почва от 1 до 2 см, като трябва да се поддържат влажни. Артишока се засажда на открито от края на май. Първите пъпки се образуват през август/септември. Многогодишните трайни насаждения не са мразоустойчиви и не понасят добре почвената влага. Ето защо зимната защита е необходима. През ноември цветните дръжки се отрязват близо до земята и след това растенията се покриват с храсти и листа или слама с около 20 см. Зимната защита се маха през април. От втората година артишокът образува пъпки още през юни/юли. Растенията могат да се берат до 4 години.