Семена за зеленчуци Kiepenkerl Бяло зеле Brunswijker

Бялото зеле Brunswijker е типичен есенен сорт с големи, компактни, леко сплескани глави. Прясното зеле е изключително богат източник на витамини (провитамини А и С, В, К, Е и РР) и минерали (калий, фосфор, мед, калций, сяра и манган), външните листа съдържат голяма доза фолиева киселина и желязо. Тази комбинация има добър ефект върху имунната система, но и върху храносмилането и облекчава стомашно-чревните неразположения. Той е нискокалоричен зеленчук. Може да се маринова и консумира редовно в малки количества, перфектно е след термична обработка, но също така и сурово. Подходящо за краткосрочно съхранение.
Бялото зеле се нуждае от плодородна, хумусна, добре дренирана с висока влажност почва. За предпазване на почвата от прекомерно изпаряване на водата и същевременно от прекомерно нагряване и премахване на плевелите е добре посевите да се мулчират със смлени листа, кора или компост. Киселиността на почвата трябва да бъде алкална до неутрална. Подготовката за разсад е през март - юни. Семената покълват за 5 - 10 дни, при 15 - 18°C. Пресаждането в земята се извършва април - май.